“外卖太贵，做饭太累”，你是否曾想过，“滴滴一下，有人给你做好饭菜送到家”？如今，就有人瞄准了这个需求，给“附近的人”做饭。

给邻居做饭，“成人小饭桌”火爆

“小饭桌”，本是一些为放学后的小学生们服务的托管班，除了提供辅导功课的帮助，其中有一些还会为孩子们提供饭食。不少人从打工族吃饭难的痛点中嗅出商机，在自家办起了“成人小饭桌”。

图片来源：小红书

从事“成人小饭桌”这门生意的人，主要是宝妈、待业人群、低龄老人等，他们以家庭或店铺为据点，辐射周围三到八公里，还有的只服务本小区邻居，为顾客提供套餐，强调新鲜现炒、荤素搭配，平均价格在十几元到二十元不等。

在社交平台上，小沐和她的95后姐妹经营着两个账号日常更新她们每天备菜、炒菜、装菜和配送的过程。小沐介绍，她们的主要消费群体是附近写字楼的上班族，现在每天接单量已经达到了上百单。

跟小沐有相似经历的还有宝妈小凤。小凤原计划是摆摊卖手工烧白，但不少老顾客都建议她转做“成人小饭桌”。

“我尝试了一下感觉还可以，我之前是上12个小时班，休息一天，现在做这种主要面向本小区和附近写字楼上班族的午餐套餐。”小凤说。经过了一月的运营后，小凤现在已经拥有了一个70多人的微信群，每天订餐量稳定在12到15盒之间。

受运力限制，只能“小而美”？

作为新兴事物，“给附近的人做饭”在社交平台讨论高涨，但在从业者心中，有一些担忧。

秋秋（化名）在深圳市，她从六月初开始做中式轻食的家庭外卖，每一份价格在二十元到三十元不等，平均毛利率在40%左右。

在秋秋看来，这注定只能是一份“小而美”的事情，存在很大的推广难度。她此前印发了一千多张小卡片在小区和附近的写字楼分发，但发了几百张，只有几十个人扫码添加好友。转化到实际的客单量，每天平均在十几份。在一线城市，她认为这无法缓解生存压力。此外，她目前还只有健康证，也担心这种模式不符合监管规定。

“成人小饭桌”悄然兴起，网友看法不一

有网友认为，“小饭桌”的家常菜干净卫生又健康，比吃外卖放心。

也有网友认为，餐馆这么多，真的有必要吗？

还有网友担心，出现食品安全问题怎么办？

律师建议留样保存48小时

对于该类经营行为，北京信凯律师事务所张晓光律师表示，根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条，国家对食品生产经营实行许可制度，从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。因此，这类食品经营主体也应当依法办理经营资质和食品卫生许可证。

中国互联网协会法工委副秘书长胡钢表示，各地对家庭餐食外卖的监管力度不同，分别要求许可或备案，遵守正面清单或负面清单等。从业者务必提前拨打当地政府热线12345进行咨询，以免因为违法违规而承担相应法律责任。

对于该类提供居家餐饮外卖服务的从业人员，胡钢建议，第一，对于一些提供居家餐饮外卖服务的从业人员，监管机关应该更多是从促进就业、提供基本保障的角度进行规范。第二，相关从业人员应牢牢守住食品安全底线，建议对于相关食品进行必要的留存，如果出现了相关纠纷，也可以通过此举来划清责任，一个留样至少保存48小时。

综合：中新经纬、现代快报+、新浪微博

 

 

 

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