中秋将至，月饼销售也火爆起来，#月饼都出美拉德风了#的话题登上微博热搜。“美拉德”这一流行词语，源自“美拉德反应”即非酶棕色化反应。通俗地说，美拉德反应使食物产生香味物质和有视觉吸引力的颜色，例如牛排煎熟后，会变成棕色系但是又带有红色焦糖色调。因此，这类棕橘大地色系的穿搭风格就被叫做“美拉德风”。从色彩的角度来说，月饼的确很符合“美拉德风”。

然而，传统月饼给人的印象就是重油重糖，与当下人们的健康理念不符。为更好适应消费者多元化的需求，厂家不断推出很多新奇口味的月饼，从糖醇、抹茶、榴莲，到杨枝甘露、梅菜扣肉、螺蛳粉、火锅月饼，主打的就是“万物皆可月饼”。除此之外，各地还有一些具有地域特色的新口味月饼，比如当前在成都市场上销售的月饼，就有烧椒牛肉、灯影牛肉、麻婆豆腐、老成都红糖流心糍粑等川式新口味。

但是这些新口味的月饼，真正赢得消费者青睐的少，往往都是网友一边尝试一边吐槽，并将这些口味奇特的月饼称之为“奇葩月饼”。那么，今年中秋，你会尝试这些新奇月饼吗？