
谈及控糖,很多人脑海中第一个闪现的念头往往是“少吃甜的”。这种观念深入人心,认为只有那些尝起来甜腻的食物才是血糖的“敌人”。
然而,在我们的日常饮食中,潜藏着一些“伪装者”——它们口感上并不甜,却能在不知不觉中让我们的血糖坐上过山车。对于需要严格管理血糖的朋友来说,准确识别这些“隐形推手”就尤为重要。

这些“隐形升糖食物”需警惕:
1、精加工的粗杂粮:玉米糊、芝麻糊、速溶燕麦片
速溶、糊粉类粗杂粮,常被用作早餐或老年人的营养补充,实际加工后优势大减。
2、不甜的水果:火龙果、山楂
很多人会认为甜的水果升糖快,不甜的水果升糖慢。然而,这种直觉判断往往会误导我们。
3、加工后的薯类:土豆泥
薯类本身营养丰富,但薯类食物在加工后,其对血糖的影响会发生显著变化。
4、部分蔬菜:胡萝卜、南瓜
蔬菜通常被认为是控糖饮食的理想选择,但并非所有蔬菜对血糖的影响都相同。
5、“无糖”饮料:“无糖”奶茶、生椰拿铁
“无糖”标签常常给人一种安全错觉,尤其是对于需要控制血糖的人群。然而,许多标榜“无糖”的饮料并不是真正的无糖饮料,可能仍然会对血糖产生显著影响。
6、啤酒:啤酒被许多人视为“液体面包”,啤酒的血糖生成指数相当高,有的甚至比葡萄糖还要高。
7、糯米及制品:粽子、糯玉米、年糕、粘豆包
糯米类制品的消化吸收速度非常快,会导致餐后血糖急剧升高。

对此,有网友表示都爱吃,有网友表示“完美逃过”:


也有网友表示被蔬菜“背刺”

还有网友建议适量就好、“仔细看配料表”:


上述食物,有你爱吃的吗?一起来聊聊~
综合:人民日报、科普中国、网友评论等