川观新闻编辑 易贝羽 王新宇 综合人民日报、科普中国、网友评论等

6月开始，各种桃子陆续上市。水蜜桃、油桃、黄桃、蟠桃……不同的桃口感风味各异，让夏季充满了桃香。有网友说#今夏桃子组团出道#。

不少网友平时都非常爱吃桃子。

不少网友都掏出私藏的“鉴桃指南”，分享好吃的品种。

但是很多人买桃子都踩过坑：看着红彤彤，回家一咬却不甜；摸着硬邦邦，不知道什么时候能吃；看着很漂亮，果核里面有虫子；买回来一箱桃子，上面还没吃完，底下已经烂了。

想买到心仪的桃子，这些“关于桃子的消费提示”可以参考

1.看品种：有的人喜欢爽脆可口，有的人喜欢软糯爆汁，这就要选对品种。通常情况下，喜欢爽脆口感的可选鹰嘴桃、油桃、血桃、久保桃等；喜欢软糯口感的可选水蜜桃、部分蟠桃、部分黄桃。

2.看底色：挑桃子要看底色，就是没有被红晕覆盖的基础颜色（比如桃子底部和周围红色较少的位置），如果底色明显发青，多为成熟度不足，成熟的桃子底色通常为乳白色或黄色。通过底色可以初步判断桃子的成熟度，但不是绝对的，要结合其他因素一起来看。

3.看外观：要选择果形饱满、表皮完整、没有碰压伤、裂口、刺伤、发霉、流水或褐斑的桃子，也不要选表皮发皱的桃子，这种一般是放置时间太久，失水较多，不新鲜了。

4.摸手感：用手指轻轻按压桃子的肩部或接近果梗处，成熟度适中的软桃，轻轻按会略有弹性。如果太硬可能是成熟度偏低，太软可能是过熟或受过伤；硬桃品种通常手感偏硬。

5.闻气味：成熟桃子会积累更多挥发性风味物质。未成熟桃果实主要散发青草香味；成熟桃子闻起来有明显的自然桃香。如果有酒味或发酵味，食用价值降低。

要想口感好，保存好桃子也很关键

现在桃子的品种、口感越来越丰富，可以满足不同的喜好，你还知道什么“关于桃子的消费提示”吗？