遥看王朝背影:繁华,并未雨打风吹尽

2020-09-16 10:34:03来源:新华网编辑:邓强

  游客在开封的清明上河园景区内观赏蹴鞠表演(2016年5月2日摄)。新华社记者 李安 摄

  今日的开封文化客厅,就是一个展示和传承故都传统文化记忆的地方,其点茶表演吸引了许多市民、游客。作为宋朝的主要饮茶方式,点茶充满仪式感和观赏性,先将研磨好的茶末用少量开水调匀成茶膏,然后一边加水一边用茶匙击拂,直到盏面产生白沫。这时,宋代诗词中大量提到的“分茶”技艺出现了:用茶匙拨弄,使茶汤表面幻化出文字或花鸟虫鱼的图案……

  这种表演,在注重审美享受的宋代备受推崇,陆游诗云“晴窗细乳戏分茶”。今天,茶艺师单单分出一个“茶”字,就引来满堂喝彩。

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