幸福的味道丨“腌不完的酸菜,终于不用腌了!”——被“冷落”的老酸菜

2020-12-31 17:40:39来源:新华社编辑:

“早上刚摘的新鲜白菜,咱再腌点酸菜吧?”80岁的汪维福想用自家大棚种植的白菜腌制酸菜的想法,被儿媳妇刘国菊制止:“别腌了,山上顿顿是酸菜,吃伤了!”


这是12月31日在古浪县黄花滩生态移民区富民新村拍摄的刘国菊从自家大棚中采摘的蔬菜。新华社记者 范培珅 摄

家住甘肃省武威市古浪县黄花滩生态移民区富民新村的刘国菊,今年52岁,在她的记忆里,过去住在山区的生活除了吃不完的苦,还有吃不完的酸菜。

地处祁连山脚下的古浪县是六盘山集中连片特困地区,这里山大沟深,土地贫瘠。2018年以前,刘国菊一家住在古浪县南部贫困山区的新堡乡高岭村。

“以前一年四季吃不到新鲜蔬菜,家里虽然种了白菜,但也不能摘了就吃,因为还得腌酸菜,就着面条,这样才够吃一年,管饱。”刘国菊说。


12月31日,在古浪县黄花滩生态移民区富民新村,刘国菊(左一)、汪维福(左二)和家人一起吃午餐。新华社记者 范培珅 摄

2018年,刘国菊一家6口搬到富民新村,住进了干净整洁的小院。三室一厅的户型,崭新的家具家电,让婆婆汪维福乐开了花。“没想到我这个年纪还能赶上这好时候。”

刘国菊也对新生活赞不绝口。

“政府帮扶,我们家现在有三个蔬菜种植大棚,辣子、茄子、西红柿都种了,不仅有了稳定收入,还能想吃啥菜种啥菜。”刘国菊觉得,种植蔬菜大棚后,肚子填饱了,钱包也鼓起来了。


12月31日,在古浪县黄花滩生态移民区富民新村,刘国菊在自家大棚中采摘辣椒。新华社记者 范培珅 摄

西红柿炒鸡蛋、辣子炒肉、手工拉条,午餐时间,一家人坐在餐桌上其乐融融。汪维福看着7个月大的重孙子,感叹道:“老酸菜变新鲜菜,你一出生就在‘福窝窝’里打滚哩!”

儿媳妇的“拒绝”,汪维福坦然接受:“不腌就不腌,咱要想吃了,门口小卖铺买上几块钱的,能吃好几顿呢。”

刘国菊会心一笑,说了一句:“原本以为腌不完的酸菜,终于不用腌了。”(记者马莎、范培珅)

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