【你见过给鱼“洗澡”吗？】1月10日，在黑龙江省抚远市“东极鱼市”内，一些商户在开市前把冻鱼拿出来进行清扫，然后将冻鱼放入事先准备好的冷水中进行冲洗，好像是在给冻鱼洗冷水澡。据鱼行商户介绍，这是给鱼做“挂蜡”，用冷水清洗后，鱼身上会结薄薄的“冰膜”，使得冻鱼不会发生干裂，保持鲜嫩肉质。（记者张涛） 新华视点的微博视频