真香！看着看着，不争气的眼泪就从嘴角流了出来……

春节的脚步日益临近，浙江省宁波市宁海县手工捣年糕活动也火热了起来。

据了解，正宗手工捣年糕制作需要经过多道工序。先将粳米和糯米按一定比例混合浸泡，再磨粉、压干筛粉、放进蒸笼里蒸熟，然后放入捣臼捣捶，使年糕达到一定韧性。

年糕做好以后，宁海人都会煮一锅㸆菜年糕。青菜洗净，年糕切块，大头菜和年糕放入之前调好味炖煮过的骨头汤里，再用高压锅煮30分钟。之后青菜下油锅翻炒，炒软后加水，把年糕块平铺在菜面上加酱油，等年糕变为琥珀色㸆菜年糕就做好了，这也是当地最早的“年味”。