新华社银川2月13日电（记者谢建雯、唐如峰、陈泽安）牛倌魏志忠属牛，作为脱贫后的第一个春节，这个牛年对他意义非凡。他提前很多天就办好了年货，肉、蛋、菜等塞满了冰箱。

“往年嫌贵，买肉少，舍不得吃。今年打算吃得丰盛些，炒菜、包饺子都要多放点肉。”这位48岁的牛倌说。

在宁夏固原市泾源县大湾乡何堡村，魏志忠在家门前的空地上接受记者采访（2月8日摄）。新华社记者 唐如峰 摄

魏志忠家住宁夏固原市泾源县大湾乡何堡村，这里位于“苦甲天下”的西海固地区。因妻子精神失常，两个孩子需要人照顾，他无法外出务工，又无其他稳定收入来源，2017年被纳入建档立卡户。通过政府购买的公益性岗位，魏志忠当年成为一名护林员，年工资1万元。同年，他贷款5万元开始发展肉牛养殖产业。

早晨6点起床喂牛，8点骑着摩托车巡山，下午6点回家……这样的日子很辛苦，但就在去年6月，魏志忠还清贷款，脱贫出列，赶在了西海固地区全面告别绝对贫困的前面。

“家里有牛，万事不愁。”魏志忠笑着说，“我属牛，又靠养牛脱了贫，来年我想扩建牛棚，多养几头，相信这日子也肯定越过越牛。”

养牛，让很多像魏志忠一样的西海固农民过上了牛气生活。如今，当地流行一句顺口溜：缸里有粮，心里不慌；家里有牛，吃穿不愁。杨宝财觉得，用这句话形容自家一点没毛病。

杨宝财今年58岁，家住距何堡村60多公里的固原市原州区河川乡明川村，也是一位牛倌。他养了40头牛，是村里数一数二的养牛大户和富户。可2014年以前，他家日子在村里却排倒数。

在宁夏固原市原州区河川乡明川村，杨宝财在牛棚里喂牛（2月2日摄）。新华社记者 唐如峰 摄

原来，河川乡，少河多坡地，这片旱塬上的乡亲们曾世代靠天吃饭，广种薄收，与“穷”斗智斗勇。杨宝财少时尝尽穷滋味，住土坯房、走泥洼路、喝沟里水……24岁那年，自家麦子不慎着火，一大家子煮了一锅洋芋，勉强过了年。

“那时候，真是过不去年。亲戚来了没处住，买不起肉，只能吃一碗洋芋面，有一顿饺子、咸菜，算是最好的。”他回忆道。此后，他曾在青海、甘肃等地打工多年，但未能跳出贫困。

精准扶贫以来，杨宝财被纳入建档立卡户。那两年正值危房危窑改造，他靠在家周边当砖瓦工脱了贫。2017年，在政府帮助下，他贷款10万元，买了5头牛，自家的60亩坡地也变成了机修地，种上了青贮玉米。

第二年，杨宝财就赚了10万元，给儿子娶了媳妇。几年过去，他新建了宽敞亮堂的标准化牛棚，最多可养80头牛。拌草料、喂牛、清牛粪……他一点不闲着。“养牛忙，过年也不得闲。但忙点好，有奔头。”杨宝财说。

当了牛倌，日子牛气起来，“宝财”一名也变得名副其实。屋外，空地上停放着养牛种地用的拖拉机、三轮车、装载机、铡草机……而屋内，去年他新换了一台55寸的液晶电视，旁边的保险柜也成了买牛卖牛钱的好去处。

在杨宝财看来，好日子要靠双手去挣，但也离不开国家的好政策。去年下小牛犊、建青贮池，政府给他补贴了小两万元。“政策这么好，只要肯吃苦，不富没道理。来年我还想再流转些地，再养20头牛。”杨宝财说，最近牛价好，一头最多能卖3万元，过完年他打算出栏10头。

据河川乡副乡长马俊仁介绍，目前全乡牛存栏量上万头，几乎家家户户都养牛。在脱贫攻坚一线工作近10年，他看到了牛产业给牛倌们带来的牛气生活。他说，这里的老百姓一年70%的收入都来自养牛，对他们来说，一头牛就是一颗“定心丸”。

如今，杨宝财已陆续买好了肉菜、瓜子、水果等年货，他还宰了一头牛来迎新春、庆脱贫、奔小康。“今年是牛年，宰头牛，自己吃、送亲戚、卖邻居都行，好好过个年。”杨宝财说。