作为2021盒马年货节的重头戏，“和大厨学做年夜饭”日前在盒马鲜生十里堡店直播间开启。（受访者供图）

新华社北京2月14日电（记者倪元锦）受新冠肺炎疫情影响，就地过年成为牛年春节特色。“春节不打烊”的餐饮店，以及连锁经营企业、老字号企业，通过线上线下结合的方式，点亮了北京的人间烟火。

为服务就地过年，北京市餐饮行业协会、北京烹饪协会和高德日前研发推出了“点亮小店”数据采集小程序，通过高德地图发布春节不打烊餐饮门店信息，通过搜索关键词“春节不打烊”“今日营业”，可看到身边的营业商铺，增添一份过年的踏实和温度。

在中国传统文化中，非常注重年夜饭及春节期间的饮食。然而，对众多以往春节回老家只负责吃、不会做饭的“吃货”来说，就地过年如何吃好，成为一个大问题。

盒马鲜生为京城消费者准备了丰盛的主题年夜饭、春节饭。作为2021盒马年货节的重头戏，“和大厨学做年夜饭”日前在盒马鲜生十里堡店直播间开启，行政总厨杨青林通过现场教学，教人们如何在家里做出一桌简单不重样、容易上手还健康的年夜饭。

直播间内，杨青林为北京市民和留京人员现场教授了几道年夜饭大菜：慢火炖煮的红烧大鲤鱼、老卤慢炖肉香浓郁的酱货、软嫩劲道的红焖羊排煲等。杨青林介绍，盒马鲜生今年推出“牛运亨通”“牛气冲天”“牛转乾坤”三款精心搭配、醇香四溢的预售年夜饭套餐，以及畅销的烘焙甜品、寓意吉祥的年宵花、唇齿留香的坚果礼盒等，在家就能吃上一桌丰盛的年夜饭。

除了直播如何准备春节饮食，盒马鲜生在线上还推出“牛货到家”“牛货不打烊”等主题展区，发放年货津贴，推出红包补贴、超值券包等活动，将知名品牌联名款、市场渠道稀缺款等“尖货”，触达就地过年的北京消费者。

就地过年，人员流动减少，但过年的年味儿也不能少。

由北京市商务局主办，北京老字号协会承办，北京市连锁经营协会、北京市餐饮行业协会、北京电子商务协会等单位协办的“2021北京年货节”日前全面启动。北京市连锁经营协会推动在京重点连锁企业、百家门店落实开展主题购物活动，服务保供应促消费。

“2021北京年货节·餐饮专场——京城线上过大年”活动包括两个板块：年夜饭系列榜单和京城首届云庙会。系列榜单发布北京人喜爱的年夜饭餐厅、年夜饭菜品、年夜饭套餐、特色美食街区榜单。云庙会则展示传统技艺、传授美食做法、推介年货采购，通过美食的线上互动，足不出户可观看购买多种庙会美食。

此外，北京老字号企业、北京电视台生活频道还联合推出“探秘京城老字号”云探店活动，云体验老字号品牌新品、文创产品、非遗技艺展示等，突出展示国货新消费浪潮下老字号品牌的产品革新力、文化创新力、潮流影响力。