
图为上海企业以机械化方式生产青团。上海海关供图
新华社上海4月4日电(记者吴宇)又是一年清明至,作为清明特色小吃的青团成了近期出口“明星”。
据上海海关统计,已有140余年历史的中华老字号“沈大成”近期向加拿大出口抹茶牛奶青团、豆沙青团0.66吨;另一家老字号企业上海南区老大房食品有限公司向澳大利亚出口青团等特色食品2.4万多美元,比去年同期增长5倍。
图为上海企业在生产出口青团。上海海关供图
相关老字号负责人表示,经历新冠肺炎疫情磨难,希望来自上海的青团可以为海外华人华侨“寄去相思、以解乡愁”。
青团是中国江南地区的传统特色小吃,外表青色,一般用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹豆沙、莲蓉等馅料,滋味清香甜糯,一般用作清明祭祀,也是春季的时令小吃。
清明是中国农历24节气之一,也是历史悠久的传统节日,一般在公历4月5日前后。扫墓祭祖、缅怀英烈以及踏青郊游是如今清明节的主题内容。