“看，这是咱们老陕的三秦套餐！”首届中国国际消费品博览会上的陕西展区里，“老字号”吸引了人们的目光。凉皮、肉夹馍、冰峰组成的三秦套餐展柜前面，前来试吃的游客排成长队。但也有游客注意到，很多“老字号”正在悄悄地发生着变化。