随着法国疫情平稳向好，防控措施逐步解除，法国整体的商业景气指数明显好转。然而，在经济重启的同时，随之可能产生的通货膨胀问题又引发舆论新的担忧。

日前，法国国家统计与经济研究所对商品经济重点行业的调查结果显示，法国的商业景气指数从4月的96点大幅增长至5月的108点，这主要得益于服务业的前景预期向好。其中，受疫情管控影响严重的餐饮业已重启超过一周时间，并有望在6月继续松绑。不过业内人士指出，由于当前经营范围仅限于室外露台，法国只有近四成餐饮场所能部分开放。而要在此基础上全面提升行业收入，还需尽快让国际客源回归。 

法国酒店行业联合会季节就业分会主席 格雷古瓦：我们整体的旅游餐饮收入可能到2022年甚至2023年，都难以恢复到疫情之前的水平。当前应该最大限度推进疫苗接种，让国际游客安心回到法国，同时落实健康通行证并保持现有的个人防护规定。 

在国际游客缺失的情况下，法国本土的消费情况受疫情防控影响很大。法国国家统计与经济研究所28日公布的数据显示，今年4月居民消费水平环比下降8.3%。随着疫情防控在5月逐步放松，法国整体的消费者信心指数也得以回升。 

此外数据显示，法国5月份相比去年同期的通胀率达到1.4%，自今年1月以来持续上涨。虽然能源价格依然是当前拉动通胀率的主导因素，但舆论担忧随着各行业重启的步伐加快，供不应求的情况也会加速蔓延，进而影响到整体的消费价格。不过欧洲央行和多数经济界人士认为，欧盟国家正在经历的通胀率上涨是经济从长时间停滞到重启的过渡期表现，并不会长期持续。 

法国宏观经济分析师 邓比克：现在消费需求旺盛，举个实际例子，我们都想去餐馆用餐，但经营者一时又难以找到服务员，那他就会提高薪水来招人，而这部分开支就会转嫁到消费者身上。不过这只是一种短期现象，可能会持续4到6个月时间，总之不会持久，这仅仅跟经济重启相关联。