长期以来，有一种错误的认知，即食品添加剂都与“不安全”划等号，公众对其相关信息的关注度也较高。尤其近年来，很多食品打着“不添加任何添加剂”的旗号，以此作为卖点宣传。事实上，不能单纯以是否有食品添加剂来判定食品的安全性。
统筹：鞠晓燕
编辑：张宝亢、徐宁、华竹（实习）
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