
现在,宁夏贺兰山东麓的酿酒葡萄也迎来收获的季节。俗话说“三分酿造,七分种植”,好葡萄才能酿造出高品质的葡萄酒。下面让我们跟随镜头从空中俯瞰这片土地,看看优质葡萄是怎样种出来的。
总台央视记者 李秋莹:我们现在是位于银川市贺兰县,酿酒葡萄种植试验区的上空,这片试验区有1.5万亩,都是大片整齐排列,以块状、格状分布的绿色葡萄园。在整个贺兰山东麓延绵在山脚下,有百里之长,形成了一大片美丽的绿洲,也成为宁夏的一张“紫色的名片”。
贺兰山东麓葡萄酒产区包括石嘴山市、银川市、吴忠市、中卫市在内的11个县(市、区)。目前,全区酿酒葡萄种植面积55万亩,占全国种植面积的四分之一以上,是全国最大的酿酒葡萄集中连片产区。
其实我们现在看到这些种植葡萄的土地,三十年前,还是一大片荒凉的戈壁滩。大家可以看到葡萄田旁有很多石块堆积成的小山,那些石头,都是从这里原有的土地中挖上来的,土地里砾石多,加上干旱这里原本是不适合葡萄生长的。
为了改造这片荒地,宁夏人民想了很多办法。我们现在这里的海拔1200米左右,流经宁夏长达397公里的黄河,在海拔1000米左右,在过去,没有引黄灌溉工程,黄河水无法到达这片土地。我们看到葡萄园中方形的水池,就是从落差200米左右的黄河提取上来,用于葡萄灌溉。解决水源,对土地进行改造以后,这里日照充足,热量丰富,昼夜温差大,原本的劣势反而成了种植葡萄的优势。
三分酿造,七分种植,好葡萄才能酿好酒。目前贺兰山东麓非常适合葡萄的生长,酿酒葡萄种植在未经开垦的荒地上,恰恰保障了葡萄纯正的口感。目前宁夏55万亩葡萄园中,有35万亩是在荒地上开垦出来的,从过去的一片荒滩到如今的满目绿意,贺兰山下的生态之变,是人与自然和谐相处、产业发展与生态环保“双赢”的实践。
绿水青山就是金山银山,葡萄园绘就的紫色的生态画卷,也带动了文化旅游等相关产业发展。在未来5~10年,宁夏产区,还要增加50万亩葡萄园,其中的大部分面积,依旧开垦荒地资源。