作为中国四大菜系之一，淮扬菜发源于淮安和扬州这两座运河城市。那大运河和淮扬菜有着什么样的关系呢？带着这个问题，千问千寻大运河专题片摄制组来到了淮安，走进位于古黄河古道边的中国淮扬菜文化博物馆里寻找答案。

在馆内，记者见到了淮安市大运河办场馆管理中心主任常贵章，他表示，淮安被誉为运河之都，运河也是淮安的母亲河。从公元前486年，吴王夫差开凿邗沟起，淮安就和运河相伴相生。明清时期淮安境内官署林列、富商云集，人流、物流、信息流比较汇聚，这一切对淮扬菜的发展都起到了强大的推动和促进作用，当时甚至形成了“清淮八十里 临流半酒家”的局面。那淮扬菜和这片水土还有哪些千丝万缕的联系呢？本集千问千寻大运河专题片，带着你一起跟随镜头边走边看，边聊边吃。