央视网消息：来到广西柳州，这里是清晨的柳江河畔窑埠古镇螺蛳街。爽滑的米粉配上酸笋等配料，再淋上鲜美的螺蛳汤，很多柳州人的一天是从嗦一碗螺蛳粉开始的。

闻起来“臭”，吃起来“香”，地方小吃“蝶变”网红食品，一条完整的产业链催生百亿产值。去年1—11月，袋装柳州螺蛳粉销售收入累计139.37亿元，为当地创造了30万个从业和就业岗位。螺蛳粉，正上演着从“小米粉”做成“大产业”的传奇。