文 | 里雨曦 张赫书
北京冬奥会的消息几乎承包了最近所有“热搜榜”，受瞩目程度可见一斑。除了运动员们的赛场精彩表现，他们在闭环里的日常生活，也备受关注。
尤其是日常伙食，从各国运动员进到奥运村之后的反馈来看，大家对北京奥运村的伙食，可以说是相当满意。
不少网友看完菜单，更是表示，馋哭了。
网友：看到菜单被馋哭
2021年11月，北京冬奥组委就公布了北京冬奥会运动员的菜单，菜单上一共有678道菜品，8天一个循环。
也就是说，运动员基本上每天有200多道菜品可以选择，面对这么丰富的选择，不知道运动员们会不会选择困难呢？
并且，为满足不同国家和地区口味，菜品样式也是多种多样，有世界餐台、亚洲餐台、中餐餐台、清真餐台、披萨与意大利面餐台，等等。
从冬奥会官网也可以看到部分菜单，其中的中国特色美食包括浙江名菜西湖牛肉羹、川菜代表宫保鸡丁、鲁菜四喜丸子、粤菜虾饺，等等。
▲北京冬奥组委公布的菜单（部分）
在菜品结构方面，菜单设计的中、西餐的比例为3：7，食材品种超过400种，并且严格排除胡椒等食源性兴奋剂食材。
冬奥会恰逢中国传统春节，冬奥组委还特意准备了饺子、烤鸭等中国限定特色菜，供参赛选手品尝，体会博大精深的中国美食文化。
为了满足广大运动员的需求，奥运村还提供免费的肯德基和必胜客，很多运动员都说，这里真的超赞！
在正餐之后，冬奥组委的菜单还提供了各种零食甜品为运动员们的胃再溜溜缝：免费的冰淇淋和自助咖啡机，各式各样琳琅满目的“肥宅快乐水”，各种面包、吐司、蛋糕、果酱甜点……
总结一句，真是要啥有啥。
这样丰富的食品，可以将世界每一道美食从早上炫到晚上，各式各样的要求在这里几乎都可以实现。这样的美食，闭环外的小伙伴们都羡慕哭了。
好不好吃？看看运动员怎么说
日本媒体最先坐不住了，他们专门去采访了日本队员，运动员们反映：“菜品种类繁多，饭菜也好吃。为了控制体重，我们小心不要吃太多。”
除此之外，奥运村的食物在其他很多国家运动员那里也得到了一致的好评。
荷兰23岁的速度滑冰选手尤塔·莱尔丹在社交平台上发布的Vlog，足足获得20多万点赞，其中就记录了她被成功种草中国特色的麻辣烫，并且视频中，她还特别开心地展示成功使用中国筷子的技能。
▲尤塔·莱尔丹极力推荐她喜欢的麻辣烫。图/视频截图
美国单板滑雪运动员朱莉娅·马里诺在接受美国全国广播公司采访时表示，自己在奥运村最爱的美食便是饺子，“自从来到冬奥村，我大概吃了200个饺子。从山上一回来，就开始吃饺子。”
看得出来，这位美国选手已经被中国特色美食“圈粉”了。
▲朱莉娅·马里诺接受NBC采访，她爱上了中国饺子。图/新闻视频截图
作为马耳他唯一一位冬奥会运动员，珍妮丝·斯皮泰里把中国的豆沙包带到了赛场，并且在等待分数的时候，她从口袋里掏出豆沙包，在吃的同时，还不忘对着镜头竖起大拇指。
妥妥的“真爱”。
▲珍妮丝·斯皮泰里，比赛间隙也不忘来两口最爱的中国豆沙包。图/比赛视频截图
意大利一位运动员拍的搞笑视频，上一秒还在不断夸赞奥运村的伙食，下一秒就在宿舍努力通着厕所。
太好吃了，懂的都懂，但吃得也实在太多了，错估了自己的食量……
▲运动员社交平台视频截图
对于这种情况，我们除了祝福所有参赛运动员都获得佳绩，在北京奥运村都过着快乐的时光，也要提醒下，在品尝美食的时候，要密切关注自己的食量和体重。
黑科技，从天而降的美食
除了奥运村的食物广受运动员喜爱，凭借酷炫的机器人厨师，北京冬奥会主媒体中心的“智慧餐厅”，也着实在国外视频网站上火了一把。
首先是“炒菜机器人”。
▲自己大炒特炒爆炒的智能炒锅。图/新华社视频截图
烹饪大师提供烹饪配料，动作以及火候的把控等技术方面的指导，程序员将指令标准化转为代码录入到机器人的程序中，随后炒菜机器人就可以炒出一份色泽、味道、火候俱佳，还富有特色的菜品了。
除了炒菜机器人，智能煲仔饭、馄饨、水饺等可以做出地道的中国特色美食的机器人，纷纷工作在一线，努力地满足着大家对于中国菜的渴望。
当然仅仅是这些具有中国特色的菜肴，还不能完全满足全球各地的口味要求，为此，北京冬奥会主媒体中心的“智慧餐厅”还“请了”西式机器人大厨，那效率真的是杠杠的。
例如20秒就能制作出一个美味汉堡的汉堡机器人，一个机器臂就可以操控数个炸锅的炸薯条、炸鸡块机器人等等。
▲20秒就可以制作一个新鲜热乎的汉堡的智能汉堡机。图/新华社视频截图
而且餐厅提供多样的取餐方式，你可以坐在桌边，扫码点单，得到餐食制作完成的通知后，自行前往取餐口拿取，或者等待送餐机器人通过云轨，从天而降，将饭菜送到你的手中。
▲“从天而降”的智能送餐服务。新华社记者 贺长山 摄
享受完正餐后，餐厅还有机器咖啡师，以及调酒师随时待命，看着调酒机器人调出的酒，真是让人直呼内行。
这样的机器人餐厅，不仅减少了人力需求，而且在当前全球疫情的大背景下，减少了人人接触，更加突出了我国对疫情防控的重视以及科技的不断创新。
这样的餐厅，谁能不爱呢？
多重保护，满足特殊需求
人是铁，饭是钢，食品安全赛过钢。作为东道主，我们对待奥运村的食品安全，也是相当严谨。
据媒体消息，为确保运动员的食品安全，北京冬奥组委建立了三级餐饮保障体系，从种植养殖、生产加工、运输仓储、烹饪制作、餐饮服务到垃圾回收等环节，全流程严格管理。
北京冬奥组委运动会服务部部长于德斌在接受媒体采访时介绍，北京冬奥会高度重视食品供应安全，成立了运行保障指挥部服务保障组，综合协调赛时餐饮等服务保障工作，监控场馆赛时统一服务标准，依托北京冬奥会食品供应安全工作协调小组统筹协调冬奥食品供应安全保障跨部门、跨境与跨地区的重大事项，确保赛时餐饮供应充足、食品安全。
他说，北京冬奥组委制定实施农产品、水果干果和生产加工产品3大类，猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鸡蛋、乳制品、水产品、蔬菜、果品等17项餐饮原材料供应基地规范标准，保证食品绝对安全。
此外，新技术也被用来保障北京冬奥会食品安全。通过开展微生物检验、食用农产品样品制备管理等，高质量、高标准、高效率开展食品检验检测工作，监测评估食品安全风险。
对于运动员来说，吃得健康、安心比普通人多一层含义，他们的食物既要营养丰富，还要杜绝发生兴奋剂问题，食品标准高于通用要求。
北京冬奥组委新闻发言人在接受新华社专访时表示，北京冬奥组委高度重视食品安全问题，所采用的肉类食品均符合食品安全要求。中国食品安全部门对肉类食品的监管始于养殖源头，建立了覆盖动物生长全过程的信息记录和可追溯制度。
“特别是对食品动物的饲料、用药、防疫，按照中国国家标准，实行严格管理，从而保证运动员就餐的绝对安全。但鉴于国际体育赛事对运动员的特殊检测要求，冬奥组委仍建议运动员注意自身的饮食、用药等行为。”
世界反兴奋剂机构副主席、北京冬奥组委运动员委员会主席杨扬说，北京冬奥组委与世界反兴奋剂机构、中国反兴奋剂中心等有关机构长期保持密切沟通。“请运动员们放心，在冬奥会期间所有提供的食物是绝对安全的，也符合食源性兴奋剂‘零检出’的特殊要求，请大家专心训练备战。”
