近日，市场监管总局针对食品中非法添加的酚丁（酚汀）类、比沙可啶类物质新型衍生物，发布两项食品补充检验方法。

酚丁（酚汀）类、比沙可啶类物质具有刺激性致泻作用，长期摄入可能引发腹痛、腹泻、电解质紊乱以及肝肾损伤。随着执法力度不断加大，部分不法分子为逃避监管，通过合成两类物质的新型衍生物，添加在果冻、蜜饯、糖果、饮料等食品中，虚假宣称功效。此次出台的检验方法，可有效识别两类物质的多种新型衍生物，为监管执法、定罪量刑提供技术支撑。

市场监管部门表示，将持续健全食品补充检验方法体系，紧盯减肥类食品等重点品类新型非法添加风险，严格监管执法，严惩重处食品安全违法行为，全力保障人民群众饮食安全。